주말에 캠핑카 박람회를 보러 벡스코 들렀다가영심이 친한 친구네부부 만나러 수영을 들렀다.오랜만에 만나는 커플이라 맛있는거 먹자고 했더니수영 소고기 맛집, 공삼삼을 데려가는 친구네 부부
주소 : 부산시 수영구 광안동 76-6전화번호 : 051.757.5033※ 근처 프라임주차장 한시간 지원(매장 가기 전 도로 골목)
수영 소고기 맛집 : 공삼삼공삼삼은 횡성한우를 판매하는 곳!부산에서 맛있는 횡성한우를 맛볼 수 있는 유일하고맛 좋기로 소문이 자자 한 곳이다.가게 입구에 있는 고기 손질하는 곳 옆에서횡성한우 인증마크를 확인하실 수 있어서뭔가 더 믿음이 가는 고기집!
외관이 깔끔해서 무척 마음에 들었는데내부로 들어가보니 아주 청결하고고급진 분위길 느낄 수 있었다.우리는 밖이 훤히 내다보이는창가쪽으로 자리를 잡고 앉았다.
수영 소고기 맛집 : 공삼삼, 고소한 육회자리에 앉자마자 백김치, 명이나물 등기본반찬이 나오고생와사비를 통으로 가져다 주신다.와, 이렇게 생와사비를 통으로 주는 고기집은 처음봐서 너무 신기한 영심이!육회는 계란노른자 탁아삭한 배와 함께 먹으면신선함과 고소함이 예술이다!
우리는 등심 + 갈비살 소고기를 주문하고까막된장찌개(보리밥) + 장칼국수 + 육회 주문!공삼삼에서는 1+ 와 1++ 등급만을사용하는 곳이라 그런지고기의 질이 정말 좋아보인다.
불그스름한 빛깔에 마블링이 예술♡
우리가 주문한 등심과 갈비그리고 함께나옷 버섯을 올리고 구워주면 끝!배가 살짝 고팠는데소고기라서 금방익혀 먹을 수 있었다.
앞뒤로 구워 먹기 좋게 잘라주면 냠냠~
수영 소고기 맛집 : 공삼삼, 등심&갈비살영심이는 등심과 갈비를 주문했는데육질이 부드럽고 향미가 아주 뛰어나다.미나리도 같이 나오는데구워서 고기와 함께 먹어도 되고생미나리를 쌈싸먹어도 너무너무 맛난다.대체적으로 밑반찬(매실, 명이나물 등등)이장아찌류인데도 간이 세지 않아서고기랑 같이 먹으면 정말 궁합이 좋았고 깔끔한 맛!그리고 신기했던 신안와인소금!보라색 소금이 나오는데처음 본 소금이라 신기했다.소금치고는 조금 싱거운편이라 고기 찍어 먹기에 좋은 듯 하다.
공삼삼마크가 찍힌 통버섯을 그대로 구워서찢어 먹으면 버섯즙을 그대로 느끼실 수 있다.고추냉이와의 조합도 색다르고 좋았다.
수영 소고기 맛집 : 공삼삼, 까막된장찌개까막된장찌개(보리밥)는색이 약간 어두워서 짜보일 수 있는데하나도 짜지 않고 구수하기도 담백하기도하며고기와 야채도 듬뿍 들어가 있어먹을게 많은 강원도 전통된장이다.
수영 소고기 맛집 : 공삼삼, 장칼국수식사류로 찌개와 같이 주문한 장칼국수는고추장, 된장 베이스로 만들어진 국물에야채가 듬뿍 들어가 짜지 않고 담백, 칼칼한 맛~장칼국수 또한 강원도 음식이다. 평소에 자주 접하지 못하는 메뉴를맛있는 횡성한우와 함께식사로 마무리 할 수 있어서 굿굿
수영 소고기 맛집 : 공삼삼 솔직후기공삼삼은 부산에서 유일하게 횡성한우를 취급하는 곳고기의 질이 좋고 맛있기로 소문이 자자해서야구선수분들도 자주 찾는 맛집이다.영심이도 친구네와 함께 방문해봤는데정말 그냥 입에서 사르르르 녹는 맛!너무너무 맛있었던 소고기반찬들도 깔끔하고 와인을 판매해서고기와 와인을 함께 즐기실 수 있는 곳이기도 하다.
수영 소고기 맛집 찾으시는 분들횡성한우 맛보러 공삼삼으로 GOGO!